平成１９年１０月１日から１１月３０日まで一般公募した「こうなん特産品」のアイデアから商品化に向けて、江南市にあるハウス食品の子会社
としてレトルト食品を製造しているサンハウス食品が、平成１９年１２月から開発してきたものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　牛挽肉と江南特産の青首大根を使用し、大根の美味しさを引き立てたソースが特徴で、香ばしいカレーの風味の中に、隠し味として赤味噌を使用し、味わい深い尾張ならではの味付けとなっています。

いちょう切りにした厚めのほくほくとした煮込み感のある大根を使用しています。

２月から江南市内のこうなん特産品取扱店にて発売を開始しています。
予定小売価格は３１５円（税込み）。

※青首大根について
　江南市の農産物で出荷量の最も多いのが、青首大根です。
　昭和５７年から指定産地となっています。